Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Schnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
2. Schritt
Anschließend die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Schritt
Die Zwiebeln und Champignons in kleine Würfel schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten.
4. Schritt
Die Brühe und die Sahne hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Den Senf unterrühren und die Sauce köcheln lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
6. Schritt
Die Sauce über die Schnitzel geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne braten, damit sie innen noch schön saftig bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Schnitzel auch mit geriebenem Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Bier passt hervorragend zu Jäger Schnitzel. Die Bittere des Bieres harmoniert gut mit dem würzigen Geschmack des Fleisches.